Trás-os-Montes
Azeite de Trás-os-Montes DOP
Entre a Terra Quente e a oliveira.
Um território oleícola do nordeste português, marcado pelo contraste da paisagem e pela cultura da oliveira.
Território
Nordeste continental.
Na Terra Quente, a oliveira marca a paisagem e a cultura oleícola transmontana.
O Azeite de Trás-os-Montes DOP é produzido na região Transmontana: Mirandela, Vila Flor, Alfândega da Fé, Macedo de Cavaleiros, Vila Nova de Foz Côa, Carrazeda de Ansiães e os concelhos completos de Valpaços, Murça e Torre de Moncorvo, além de freguesias de Mogadouro, Vimioso e Bragança.
O consumo de azeite na região remonta à Antiguidade. Em Mirandela, a plantação de olivais remonta à primeira metade do século XVI; em 1896 já existiam doze lagares na vila, e em 1903 o azeite da região recebeu medalha de prata numa exposição agrícola.
Variedades
Variedades da denominação.
As variedades autorizadas neste território.
- Verdeal transmontana
- Madural
- Cobrançosa
- Cordovil
- Outras variedades
