Alto Alentejo, Galega dominante.

Território

Portalegre e Évora.

Faixa do Alto Alentejo entre Portalegre e Évora, com Galega em proporção dominante na paisagem oleícola.

Abrange concelhos e freguesias do distrito de Évora (incluindo Alandroal, Borba, Estremoz, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Vila Viçosa e freguesias de Évora e Mourão) e do distrito de Portalegre (Alter do Chão, Arronches, Avis, Campo Maior, Castelo de Vide, Crato, Elvas, Fronteira, Marvão, Monforte, Nisa, Portalegre e Sousel).

A olivicultura neste território é referida desde antes da época romana e visigoda, atravessando a presença árabe. Na Idade Média, o azeite ocupava lugar central na condimentação dos alimentos.