Terra Quente とオリーブの木のあいだ。

地域

本土北東部。

Terra Quente では、オリーブの木が風景とトラス＝オス＝モンテスのオリーブ文化を形づくります。

Azeite de Trás-os-Montes DOP は Transmontana 地域で生産されます。対象は Mirandela、Vila Flor、Alfândega da Fé、Macedo de Cavaleiros、Vila Nova de Foz Côa、Carrazeda de Ansiães、Valpaços、Murça、Torre de Moncorvo の全域に加え、Mogadouro、Vimioso、Bragança の一部教区です。

この地域でのオリーブオイルの利用は古代にさかのぼります。ミランデラでは 16 世紀前半からオリーブ園が広がり、1896 年にはすでに 12 の搾油所があり、1903 年には地域のオイルが農業博で銀賞を受けました。