上アレンテージョ、Galega 主体。

地域

Portalegre と Évora。

Portalegre と Évora のあいだのアルト・アレンテージョ一帯。オリーブ風景では Galega が優占します。

Évora 地区の自治体と教区（Alandroal、Borba、Estremoz、Redondo、Reguengos de Monsaraz、Vila Viçosa、Évora と Mourão の一部教区を含む）および Portalegre 地区（Alter do Chão、Arronches、Avis、Campo Maior、Castelo de Vide、Crato、Elvas、Fronteira、Marvão、Monforte、Nisa、Portalegre、Sousel）を対象とします。

この土地のオリーブ栽培はローマ・西ゴート期より前から言及され、アラブ期を経て続きます。中世には、オリーブオイルが食の調味で中心的な役割を担いました。