Ribatejo
Azeites do Ribatejo DOP
Vallée du Tage, Galega et Lentisca.
Une huile du centre du Portugal, entre le Tage, les sols calcaires et le climat méditerranéen.
Territoire
Un centre historique de production.
Des sols principalement calcaires et un climat méditerranéen marquent la culture dans la vallée du Tage.
La zone comprend Abrantes, Alcanena, Alcobaça, Alvaiázere, Azambuja, Cartaxo, Constância, Entroncamento, Ferreira do Zêzere, Gavião, Golegã, Mação, Ourém, Pombal, Porto de Mós, Santarém, Sardoal, Tomar, Vila de Rei, Vila Nova da Barquinha et Torres Novas.
Depuis les premiers rois du Portugal, Santarém compte parmi les principaux centres de production d’huile d’olive. Au XVIIIe siècle, la Galega devient prédominante dans la région ; au XIXe, Alexandre Herculano est associé à des innovations dans l’oléiculture locale.
Variétés
Galega et Lentisca.
Galega et Lentisca sur ce territoire.
- Galega
- Lentisca
