Cuatro generaciones. Tres países. Una historia que encuentra un nuevo comienzo.
Antes de existir ZAITA, ya existía un vínculo familiar con el aceite de oliva.
Una historia iniciada en 1920, atravesada por distintas tierras y llevada de generación en generación hasta llegar a Portugal.
Hoy, esa herencia gana una nueva expresión.
Nuestra historia comenzó en
1920
cuando la familia Toledano entró en el universo del aceite de oliva.
Lo que comenzó como un vínculo con el producto y la cultura que lo rodea se convirtió en parte de la historia familiar — una memoria que atravesaría el tiempo, los países y las generaciones siguientes.
El viaje
De tierra en tierra. De generación en generación.
A lo largo de más de un siglo, la historia de la familia Toledano recorrió tres países profundamente ligados a la cultura mediterránea.
De Marruecos a España.
De España a Portugal.
Cada lugar añadió un nuevo capítulo. El origen cambió, el tiempo pasó, pero el vínculo con el aceite de oliva permaneció como un hilo conductor entre el pasado y el presente.
Marruecos España Portugal
Hoy
La cuarta generación. Una nueva visión.
David Toledano — Fundador y Managing Director
Hoy, David Toledano, la cuarta generación de la familia, retoma esa historia para darle un nuevo futuro.
Cuarta generación de la familia Toledano en el aceite de oliva, David fundó ZAITA en Portugal para dar una expresión contemporánea a un vínculo familiar iniciado en 1920. La marca trabaja con almazaras portuguesas seleccionadas y socios de embotellado certificados, uniendo origen, producto y mercados B2B — de la Colección ZAITA a la marca propia.
ZAITA nace de ese reencuentro entre memoria y ambición: una marca contemporánea, construida en Portugal y pensada para crear nuevas relaciones entre productores, productos y mercados.
No se trata de repetir el pasado.
Se trata de reconocer de dónde venimos y transformar ese legado en algo relevante para el presente.
Esto es ZAITA.
Hecho en Portugal
Producido y embotellado en Portugal, tierra de tradición y excelencia en el aceite de oliva.
- Aceitunas seleccionadasSeleccionamos las mejores aceitunas en su punto óptimo de maduración.
- Extracción en fríoExtraído en frío, por debajo de 27 °C, en almazaras modernas seleccionadas, para preservar aromas, sabores y propiedades naturales.
- 100% naturalSin aditivos ni conservantes. Solo aceite de oliva virgen extra de calidad.
- Calidad premiumCada lote cumple los más altos estándares internacionales de calidad.
El nombre
Un nombre que también lleva una historia.
ZAITA se inspira en “zayt”, la palabra árabe para aceite de oliva.
Una referencia a las raíces mediterráneas del producto, al paso de la familia por Marruecos y a la cultura que acompañó este viaje a lo largo de las generaciones.
Un nombre que mira al origen sin dejar de apuntar al futuro.
Un nuevo capítulo
La tradición solo permanece viva cuando sigue evolucionando.
ZAITA une una historia familiar iniciada hace más de un siglo a una nueva forma de pensar el aceite de oliva, la marca y su presencia en el mercado.
Es el inicio de un proyecto construido con respeto por el origen, atención al producto y voluntad de crear relaciones duraderas con quienes verdaderamente conocen el aceite de oliva.
Cuatro generaciones.
Tres países.
Una historia que continúa.
Solicitud de información