Trás-os-Montes
Azeite de Trás-os-Montes PDO
在葡萄牙东北部，橄榄树伴随山谷、高原与鲜明对比的气候。这里的风景、传统与技艺，赋予橄榄油深刻的特拉斯蒙坦斯身份。
品种
Verdeal Transmontana · Madural · Cobrançosa · Cordovil
Portugal
同一片土地，不同的表达。
在葡萄牙，橄榄油诉说着许多故事。
气候、土壤、橄榄品种与生产者的经验，赋予每个产区独有特质，也让每款油在装瓶之前就形成自己的身份。
地图
探索 PDO 产区
选择一个产区，了解其景观、特色品种，以及在此形成的橄榄油文化。
Beira Alta
Azeites da Beira Interior PDO
在高原与山脉之间，海拔塑造了山地橄榄种植。Beira Alta 是构成 Azeites da Beira Interior PDO 的两种地域表达之一。
品种
Galega · Verdeal · Cobrançosa · Cordovil
Beira Baixa
Azeites da Beira Interior PDO
更靠南的 Beira Baixa 结合山脉、河谷与地中海影响。这是一片与橄榄树渊源久远、在 Beira Interior 中有自身身份的土地。
品种
Galega · Verdeal · Cobrançosa · Cordovil
Ribatejo
Azeites do Ribatejo PDO
在特茹河穿越的土地上，地中海气候与以石灰质为主的土壤，维系着数百年的橄榄油传统。
品种
Galega · Lentisca · Cobrançosa
Alentejo Interior
Azeite do Alentejo Interior PDO
在阿连特茹平原的开阔地带，地中海气候与农耕传统造就了与橄榄园紧密相连的土地。
品种
Galega Vulgar · Cordovil de Serpa · Cobrançosa
Moura
Azeite de Moura PDO
在下阿连特茹，于 Moura、Serpa 与 Mourão 之间，橄榄树属于风景、经济与集体记忆。葡萄牙橄榄油文化中最受认可的产地之一。
品种
Cordovil de Serpa · Galega Vulgar · Verdeal Alentejana
Norte Alentejano
Azeites do Norte Alentejano PDO
在平原、丘陵与历史村镇之间，橄榄园伴随上阿连特茹的风景。Galega 居于核心，并与其他传统品种相伴。
品种
Galega · Cobrançosa · Azeiteira · Blanqueta · Redondil · Carrasquenha
橄榄果
三个品种。
Galega、Cobrançosa 与 Cordovil 展现葡萄牙橄榄遗产的不同风貌——从柔和果香到青绿力度。
Galega葡萄牙最经典的橄榄果：柔和果香，带苹果或无花果气息，以及平衡混调的温和甜感。
Cobrançosa更浓烈、带草本感的橄榄果：青绿鲜爽、结构感，以及苦与辛的平衡，赋予油品存在感。
CordovilCordovil 橄榄果为混调带来厚度与延续：青绿气息与稳定结构，常与百搭餐桌用油相连。
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